Sos de mere

1/4 kg mere, 100 g smântână, 10 g făină (o linguriţă rasă), 25 g unt, 1 linguriţă miere, sare, pătrunjel tocat.

Merele curăţate de coajă se dau pe rozătoare şi se fierb în ¼ l de apă timp de 10 minute. Smântâna se freacă cu făina, mierea şi o lingură de apă, apoi se toarne peste merele fierte. Se adaugă sare după gust, untul pătrunjelul deasupra si se dau într-un clocot. Se serveşte la rasol din carne de vacă, carne de pasăre.   

Lucrari luna curenta

  • continuarea lărgirii cuiburilor potrivit cu dezvoltarea familiilor de albine şi evoluarea culesurilor (introducerea de faguri clădiţi, faguri artificiali) şi aşezarea magazinelor sau corpurilor la ME pentru depozitarea nectarului;
  • menţinerea familiilor de albine puternice în stare activă prin ridicarea periodică de puiet căpăcit de la familiile puternice pentru întărirea familiilor slabe;
  • folosirea întregului potenţial al albinelor pentru secreţia de ceară, pentru asigurarea numărului de faguri clădiţi necesari valorificării culesurilor; 
  • pregătirea familiilor de albine şi transportul acestora pentru valorificarea în condiţii optime a culesului de la salcâm;
  • începerea lucrărilor de creştere a mătcilor;
  • anunţarea organelor locale pe raza carora sunt amplasate stupine la stupărit pastoral pentru luarea în evidenţă;
  • prevenirea intoxicării familiilor de albine cauzate de acţiunile de combatere a dăunătorilor din agricultură şi silvicultură;
  • continuarea tratamentelor pentru combaterea puietului varos şi a locei europene şi americane.